-सबसे पहले 1 कप पानी गर्म होने रखें फिर इस पानी में थोड़ी-सी चायपत्ती और बहुत थोड़ी-सी कूटी हुई दालचीनी डाल दें। जब यह पानी अच्छी तरह खौल जाए तो गैस बंद कर दें और इस पानी को दो से तीन मिनट के लिए ऐसे ही रखा रहने दें।
-अब इस पानी को कप में छान लें। यह पानी पहले की अपेक्षा कुछ ठंडा हो चुका होगा। अब इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं और फिर घूंट-घूंट करके पी लें। ध्यान रखें कि बहुत अधिक गर्म पानी में शहद मिलाने के लिए मना किया जाता है। क्योंकि इससे इसके प्राकृतिक गुणों में कमी आती है।
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सेहत के गुणों से भरपूर है दालचीनी
सिर्फ मसाला नहीं औषधि है दालचीनी
-दालचीनी यानी सिनमन (Cinnamon) का उपयोग दुनियाभर में अलग-अलग तरह के फूड बनाने में किया जाता है। भारतीय रसोई का भी एक अभिन्न अंग है दालचीनी। क्योंकि यह भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही शरीर को निरोग रखने में भी लाभकारी होती है।
आयुष मंत्रालय ने भी दिया था सुझाव
-आपको ध्यान दिला दें कि कोरोना वायरस महामारी की शुरुआत में आयुष मंत्रालय द्वारा जिन चीजों के सेवन का सुझाव दिया गया था, उनमें दालचीनी और शहद दोनों ही शामिल हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये दोनों ही फूड हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायता करते हैं।
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दालचीनी की खूबियां
-दालचीनी में ऐंटिमाइक्रोबियल, ऐंटिवायरल और ऐंटिबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज होती हैं। यानी यह किसी भी तरह के पैथोजेन को और किसी भी तरह के फंगस को हमारे शरीर के अंदर या बाहर पनपने से रोकती है।
पेट को ठंडक भी देता है शहद
-ऑर्थराइटिस यानी गठिया और जोड़ों के सामान्य दर्द से परेशान रहनेवाले लोगों के लिए भी दालचीनी किसी औषधि की तरह काम करती है। इसके लिए आप दालचीनी का सेवन अपने भोजन और चाय में कर सकते हैं।
-लेकिन ध्यान रखें कि दालचीनी तासीर में बहुत अधिक गर्म होती है। इसलिए एक दिन में बस एक समय पर ही इसका उपयोग करें। साथ ही एक समय में ही आधा छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर या फिर एक छोटे-से टुकड़े का उपयोग करें।
शहद के हैं अपने लाभ
-शहद स्वाद और सेहत दोनों देता है। अपने प्रकृतिक गुणों के कारण शहद एक संपूर्ण आहार की तरह होता है। दालचीनी के साथ शहद का सेवन पेट में जलन, खट्टी डकार और असहजता की समस्या को दूर करने का काम करता है।
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