जैसा कि आप जानते ही हैं कोविड से वही लोग सेफ रह सकते हैं जिनका इम्यून सिस्टम स्ट्रांग है। यही वजह है कि महामारी के संकट के बीच अधिक से अधिक लोग अपनी इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए अलग-अलग तरह के काढ़े, चाय, मल्टीविटामिन का सेवन कर रहे हैं। इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए विटामिन सी से भरपूर सप्लीमेंट होना बहुत आवश्यक है। इनमें हम संतरे, अनानास और मोसम्बी का सेवन कर सकते हैं जो विटामिन सी से समृद्ध फल हैं। लेकिन इनके अलावा भी हम कुछ और आजमा सकते हैं जिसके जरिए नेचुरल तरीके से इम्यूनिटी को बढ़ाया जा सकता है। दरअसल, यहां हम आंवला और मोरिंगा के बारे में बात कर रहे हैं जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए बहुत ही लाभकारी हैं। आज हम आपको इन दोनों चीजों के चमत्कारी गुणों के बारे में बात कर रहे हैं।
(फोटो साभार: istock by getty images)
आंवला के अनगिनत फायदे
आंवला (Amla) विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आंवला में पोटैशियम, कैल्शियम, कैरोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन एबी कॉम्प्लेक्स, मैग्नीशियम, मिनरल्स, पॉलीफेनोल और डाययूरटिक एसिड भी पाए जाते हैं। यह एक नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर (Immunity booster) है।
लेकिन बेहतर होगा अगर आप बाजार में उपलब्ध आंवला कैंडी या पाउडर का करने की बजाए ताजे फल का सेवन करें। क्योंकि मार्केट में मौजूद आंवले से बने खाद्य पदार्थ अत्यधिक प्रोसेस्ड होते हैं जो ज्यादा लाभकारी नहीं होते हैं। आंवले के फल, फूल, बीज, पत्ते, छाल और जड़ों का प्रयोग दवा के तौर पर भी किया जाता है। यह आंखों, बालों और त्वचा के लिए काफी फायदेमंद है।
इस तरह से करें मोरिंगा के पत्तों का प्रयोग
मोरिंगा के पत्तों (Moringa leaves) को ड्रमस्टिक (Drumstick) ट्री लीव्स के रूप में भी कहा जाता है, जो एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। इसे सहेजने की फली भी कहते हैं। जब इसका सेवन आंवले के साथ मिलाकर किया जाए तो यह हमारे शरीर में आयरन के अवशोषण को बढ़ाती है जिससे हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
यदि आप मोरिंगा को अपने आस-पड़ोस में मोरिंगा के पत्ते नहीं मिलते तो आप इनकी बजाए पुदीना (mint) और धनिया पत्तियों (coriander leaves) का सेवन भी कर सकते हैं।
मोरिंगा की सब्जी भी बहुत स्वादिष्ट बनती है। इसके सेवन से इम्यून सिस्टम तो मजबूत होता ही है और इसके साथ ये स्किन और हेयर के लिए भी फायदेमंद है। क्योंकि यह आपके बालों को मॉइस्चराइज करता है और आपकी त्वचा को एक चमक देता है।
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आंवला और मोरिंगा की हेल्दी ड्रिंक
सामग्री
- 1/2 चम्मच मोरिंगा पाउडर या 5-10 मोरिंगा के पत्ते
- 1 आंवला (रस)
- आधा गिलास पानी
कैसे बनाएं
मोरिंगा और आंवले के पत्तों की ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले आप होममेड मोरिंगा पाउडर या पत्तों को आवंले के साथ लें और फिर इस पूरी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें। इसमें आधा गिलास पानी डालकर अच्छे से मैश करें। अब आपकी हेल्दी ड्रिंक तैयार हो गई है जिसे आप या तो हर सुबह पी सकते हैं या फिर अपने मील में भी एड कर सकते हैं। ये जूस इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार है।
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