घर में जूस बनाने के लिए वैकल्पिक तौर पर आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। जूस निकालने का ये तरीका बेहतर है क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो फायदेमंद भी है और भूख को भी कम करने में मदद करता है। वजन घटाने के लिए यहां हम 8 तरह के जूस की जानकारी दे रहे हैं।
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अजवाइन का रस (Celery juice)
आयुर्वेद में अनादि काल से अजवाइन का प्रयोग एक हर्बल औषधि के रूप में किया जा रहा है। अजवाइन में कई सारे औषधीय गुण जैसे कि पाइनिन, क्युमिन, डाई पेन्टीन, निकोटिनिक अम्ल इत्यादि पाये जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं। कोरोना काल में अजवाइन के जूस (Celery juice) का तमाम लोग सेवन कर रहे हैं।
इसके जूस से वजन घटाने में मदद मिलती है। अध्ययनों से पता चलता है कि कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। अजवाइन का जूस भी एंटीऑक्सीडेंट और लाभकारी पौधों के यौगिकों (compounds) का एक बड़ा स्रोत है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है।
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चुकंदर का जूस
बीटरूट यानी चुकंदर के जूस में विटामिन सी, फाइबर, नाइट्रेट्स, बेटानिन जैसे पोषक तत्व होते हैं जो आपके बेली फैट को कम कर सकते हैं। चुकंदर को आप उबालकर या भूनकर भी खा सकते हैं। लेकिन इसे पकाने से इसके अंदर के पोषक तत्व कम हो जाते हैं। ऐसे में चुकंदर का जूस सबसे फायदेमंद है ।
चुकंदर के जूस में कैलोरी बहुत कम होती है और इसे पीने से एनर्जी भी मिलती है। चुकंदर मैग्नीशियम का समृद्ध स्रोत है। मैग्नीशियम एक ऐसा खनिज है जो वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
हरी सब्जियों का जूस (Green veggie juice)
फलों के जूस के अलावा आप पत्तेदार सब्जियों के जूस का सेवन भी कर सकते हैं जिससे वजन घटाने में मदद मिलेगी। इसमें आप पत्तेदार हरी सब्जियां जैसे केल, पालक, पत्ता गोभी मिलाकर जूस तैयार कर सकते हैं। इनमें फाइबर की मात्रा ज्यादा और शुगर बहुत कम होती है। अध्ययन में भी ये बात साबित हो चुकी है पत्तेदार सब्जियों के जूस के सेवन से वेट लॉस में मदद मिलती है।
अनार का जूस (Pomegranate juice)
अनार में भारी मात्रा में फाइबर, जिंक, पोटेशियम, आयरन और ओमेगा 6 होता है। अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आप रोजाना अनार के जूस का सेवन कर सकते हैं।
यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करता है।अनार का जूस हमारा खून बढ़ाने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाए रख सकता है।
अदरक लेमन जूस
वजन घटाने के लिए के आप नींबू और अदरक के जूस का सेवन भी कर सकते हैं। नींबू और अदरक में इम्यूनिटी बढ़ाने वाले पोषक तत्व पाए जाते हैं। मनुष्यों और जानवरों में कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि अदरक चयापचय को बढ़ावा देने, भूख कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
तरबूज का जूस (Watermelon juice)
तरबूज के जूस को समर सीजन में वेट लॉस के लिए रोजाना पिएं। जानकारों की मानें तो तरबूज में 90 प्रतिशत पानी होता है, इसलिए यह शरीर को हाइड्रेट बनाए रखता है। ऐसे में जो लोग बढ़ते वजन से परेशान हैं उन्हें रोजाना तरबूज का सेवन करना चाहिए। इससे भूख नियंत्रित रहती है।
तरबूज विटामिन A,C, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध है। तरबूज में मौजूद यह पोषक तत्व आपको दिल की बीमारी, कैंसर आदि जैसी बीमारियों से बचा सकते हैं। तरबूज में 0 L-Arginine और Citrulline समेत कई एंटीऑक्सिडेंट्स हैं।
गाजर का जूस
गाजर का जूस वजन घटाने के लिए रामबाण उपाय है और इसके नियमित सेवन से आंखों की रोशनी भी बढ़ती है। गाजर में मौजूद डाइट्री फाइबर भूख को नियंत्रित करने की क्षमता रखता है। इसका जूस पीने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। इससे आप कई बीमारियों से दूर रहते हैं और स्वस्थ रहते हैं।
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