कोरोना वायरस शरीर में पोषण की स्थिति को बिगाड़ सकता है क्योंकि यह भूख को कम करता है। कोरोना के दौरान पौष्टिक खाद्य पदार्थों के सेवन से आपके शरीर को इससे लड़ने में ताकत मिल सकती है। कई अध्ययनों में इस बात का दावा किया जा चुका है कि कुछ चीजों के सेवन से कोरोना से तेजी से उबरने और लंबे समय तक परेशान करने वाले लक्षणों को दूर करने में मदद मिल सकती है।
अध्ययनों के अनुसार, हेल्दी डाइट के जरिए कोरोना वायरस का पूरी तरह से इलाज नहीं हो सकता है लेकिन इससे इम्यून सिस्टम मजबूत बन सकता है और आपको जल्दी रिकवर होने में मदद मिल सकती है। अगर अप या आपके परिवार में कोई कोरोना से पीड़ित है या वो ठीक होने के बाद भी कुछ लक्षणों का सामना कर रहा है, तो आपको अपनी दवाओं के साथ नीचे बताई गई चीजों को शामिल करना चाहिए।
विटामिन डी
शरीर के बेहतर कामकाज के लिए विटामिन डी सबसे जरूरी पोषक तत्व है। अध्ययनों के अनुसार, विटामिन डी शरीर में एंजियोटेंसिन कंवर्टिंग एंजाइम 2 (ACE2) पर कार्य करता है, यह एक एक प्रोटीन रिसेप्टर है, जो फेफड़ों और फैट टिश्यू में पाया जाता है। ध्यान रहे कि कोरोना वायरस संक्रमण की शुरुआत में ACE2 से जुड़ जाता है, जिससे कोरोना के मरीजों में सांस की गंभीर बीमारी हो सकती है। वैसे तो सबसे ज्यादा विटामिन डी सूरज की रोशनी से मिलता है लेकिन आपको अंडा, मछली, संतरा और कोल्ड लीवर ऑयल आदि का सेवन बढ़ा देना चाहिए।
कैरोटेनॉयड्स और विटामिन ए
कैरोटेनॉयड्स एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ एक पिगमेंट भी हैं। यह कुछ फल-सब्जियों में पाए जाते हैं। विटामिन ए एक वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट कैरोटीनॉयड है। इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण हैं। अध्ययन से पता चलता है कि यह निमोनिया और श्वसन संक्रमण के लिए फायदेमंद हो सकता है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कोरोना के मामले में विटामिन ए इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है, इम्यून पवार बढ़ाता है और रोग की गंभीरता को कम कर सकता है। इसके लिए आप शकरकंदी, गाजर, पालक आदि चीजों का सेवन बढ़ा सकते हैं।
जिंक
जिंक की कमी को संक्रमण के बढ़ते जोखिम के साथ जोड़ा गया है। रिसर्च से पता चला है कि इसके एंटीऑक्सिडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण हृदय रोग के जोखिम को करने, आंखों के स्वास्थ्य बढ़ावा देने और इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं। कोरोना के मामले में जिंक संक्रमण होने के जोखिम को कम कर सकता है और ACE2 रिसेप्टर्स की गतिविधि को कम कर सकता है। इसके लिए आप डार्क चॉकलेट, काजू, कद्दू के बीज, दाल, स्प्राउट्स आदि का सेवन कर सकते हैं।
ओमेग -3 फैटी एसिड
ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग की सेहत, हृदय रोग और रुमेटीइड गठिया आदि समस्याओं से बचा सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि इसके सेवन से कोरोना के मरीजों को अलदी रिकवर होने में मदद मिली है। इसके अलावा ओमेगा-3 वसा सूजन को कम करता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड से कोरोना के दौरान और ठीक होने के बाद मूड, चिंता और अवसाद जैसे लक्षणों में सुधार हो सकता है। इसके लिए आपको अपनी डाइट में चिया के बीज, सोयाबीन, फ्लैक्ससीड, अखरोट आदि चीजों को शामिल करना चाहिए।
विटामिन सी
विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है, जो सभी उम्र के लोगों में इम्यून पावर बढ़ाता है। पशु और मानव अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन सी ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम कर सकता है, हृदय रोग से बचाव के लिए एंडोथेलियल फंक्शन और सामान्य सर्दी के लक्षणों में सुधार कर सकता है। नए शोधों से पता चलता है कि कोरोना के मरीजों को विटामिन सी देने से बीमारी के दौरान ठीक होने और सुधार में मदद मिल सकती है। इसके लिए आपको अमरूद, कीवी, गोभी, आलू, पपीता, संतरा आदि का सेवन करना चाहिए।
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