आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके पेट में पैदा होने वाले एसिड की मात्रा पर असर डालते हैं। ऐसे में एसिडिटी की समस्या को ठीक करने के लिए आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन पर ध्यान देना चाहिए। विशेषज्ञ कहते हैं कि एसिडिटी की समस्या कुछ तरह के खाद्य पदार्थों के कारण होती है। आप क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं, इससे लक्षण बढ़ सकते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ एसिडिटी को बदतर बना कते हैं, जबकि कुछ एसिडिटी में आराम देते हैं।
बेंगलुरु व चंडीगढ़ की शिखा अग्रवाल शर्मा फैट टू स्लिम की डायरेक्टर एंड फ्रेंचाइसी ओनर आयशा हनीफ ने बताया है कि एसिडिटी होने पर आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और किनसे परहेज करना चाहिए।
पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ
तरबूज, खीरा में पानी की मात्रा बहुत अच्छी होती है। ये न केवल पेट के एसिड को पतला करते हैं, बल्कि पेट की परत को भी अच्छा और रिलेक्स महसूस कराते हैं। एसिडिटी में लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थ जरूर खाने चाहिए।
पुदीना
पुदीना का कूलिंग इफेक्ट छाती में जलन को कम करने के लिए बहुत अच्छा माना गया है। अगर आप एसिडिटी से परेशान रहते हैं तो हर भोजन के बाद दो पुदीने की पत्ती चबाएं, यह पाचन में बहुत मदद करेगा।
दही
दही पेट में एसिड बने से रोकने में मदद करता है। साथ ही पेट में जलन को भी कम करने में कारगार है। एक प्रोबायोटिक होने के नाते आप अपने भोजन में एक कटोरी दही का सेवन करेंगे तो आपको एसिडिटी में काफी आराम मिलेगा।
सौंफ
सौंफ में एंटी अल्सर गुण होते हैं। यह न केवल पाचन में सुधार करती है बल्कि कब्ज से निपटने के लिए भी बहुत फायदेमंद है। पेट की दीवार के लिए यह एक कूलेंट की तरह काम करती है और अल्सर जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मददगार है। आप एक चम्मच सौंफ को पानी में तब तक उबालें जब तक की यह पानी आधा न हो जाए। इस पानी को छानें और इसमें गुड़ मिलाकर गुनगुना कर पी जाएं।
केला
अल्कलाइन फूड्स जैसे केला पेट में एसिड को बेअसर करने के लिए जाने जाते हैं। एसिडिटी से बचने के लिए यह अच्छा विकल्प है। केले में पोटेशियम होता है। इसके अलावा ज्यादा पीएच और कई सारे एंजाइम्स होते हैं। ये सभी मिलकर पेट में ज्यादा बलगम बनाते हैं, जिससे पेट की दीवार पर एक परत बन जाती है। इस वजह से पेट की दीवार पर एसिड अपना असर दिखाने में कामयाब नहीं हो पाता। विशेषज्ञ के अनुसार, अच्छे परिणामों के लिए रोजाना एक केला खाना चाहिए।
एसिडिटी होने पर न खाएं ये चीजें
- कॉफी और कार्बोनेटेड ड्रिंक जैसे शराब, सोडा, चाय का सेवन बंद कर देना चाहिए
- मसालेदार भोजन भी एसिडिटी की समस्या से ग्रसित रहने वालों के लिए अच्छा नहीं होता
- फैट और तेल से भरपूर पदार्थ का नेचर एसिडिक होता है
- खट्टे खाद्य पदार्थों में एसिड पेट की दीवार में असंतुलन पैदा कर एसिड रिफ्लक्स का कारण बनता है
- मैदा से बने खाद्य पदार्थों को पचने में और टूटने में ज्यादा समय लगता है। आपको नान, कुलचा, मैदा रोटी और मैदा से बने बेकरी आइटम्स से बचना चाहिए
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