नवभारतटाइम्स.कॉम | Updated:
दैनिक जीवन में हम विभिन्न प्रकार के अनाज खाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। यह अनाज सस्ते होने के कारण हमें बड़ी आसानी से उपलब्ध भी हो जाते हैं। फिर भी बहुत लोगों को ऐसे खास अनाज के फायदों के बारे में पता नहीं होता है। ऐसे ही एक विशेष अनाज का नाम चिया बीज है जो आमतौर पर पूरे भारत में बड़े चाव से खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। सेहत से जुड़े फायदों को जानने के बाद अभी इसका सेवन करने से अपने आप को रोक नहीं पाएंगे।कहा जाता है कि दूध और शहद के साथ अगर चिया बीज के पाउडर का सेवन किया जाए तो सेहत से जुड़ी कई प्रकार की गंभीर बीमारियों को दूर करने के साथ-साथ यह आपको स्वस्थ बनाए रखने में भी काफी मदद करता है। आइए सेहत से जुड़े इसके बेहतरीन फायदों के बारे में जानते हैं।
हाई ब्लड प्रेशर को कम करे
हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को हाइपरटेंशन के नाम से भी जाना जाता है। यह विभिन्न प्रकार के हृदय रोग और स्ट्रोक का एक प्रमुख कारण भी है। इस मेडिकल कंडीशन से बचे रहने के लिए चिया बीज का सेवन काफी फायदेमंद होगा। चिया बीज में मैग्नीशियम नामक पोषक तत्व पाया जाता है। यह पोषक तत्व मुख्य रूप से ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाए रखने और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कम करने के लिए प्रभावी रूप से कार्य करता है। इसलिए चिया बीज का दूध और शहद के साथ किया गया सेवन हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कम करने में लाभदायक असर दिखा सकता है।
खून की कमी का जोखिम होगा कम
खून की कमी से बचने के लिए हर कोई ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करता है जिसमें आयरन की भरपूर मात्रा हो। चिया बीज में भी आयरन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है और इसके वैज्ञानिक प्रमाण भी उपलब्ध हैं। इसलिए जिन लोगों को खून की समस्या से बचे रहना है उन्हें चिया बीज का सेवन जरूर करना चाहिए। आप चाहें तो इसे दूध के साथ उबालकर भी खा सकते हैं।
हृदय रोगों से रखेगा दूर
पूरी दुनिया में हृदय रोग के कारण हर साल लाखों लोग की मौत होती है। भारत में भी यह आंकड़ा काफी डराने वाला है। अगर देखा जाए तो आपके जान पहचान में भी कई सारे ऐसे लोग होंगे जो दिल से जुड़ी विभिन्न प्रकार की समस्याओं से जूझ रहे होंगे। हृदय रोग के खतरे को कम करने के लिए चिया बीज का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
इसका एक वैज्ञानिक कारण यह भी है कि इसमें कार्डियोप्रोटेक्टिव एक्टिविटी तो पाई ही जाती है और साथ ही साथ इसमें खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने का गुण भी पाया जाता है। खराब कोलेस्ट्रॉल कई प्रकार के हृदय रोगों का प्रमुख कारण माना जाता है। इसलिए चिया बीज का सेवन करके आप दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कई गुना तक कम कर सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल के लेवल को संतुलित करें
कोलेस्ट्रॉल एक मोम जैसा पदार्थ होता है जो हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं के अंदर पाया जाता है। इसकी मात्रा का शरीर में संतुलन बना रहना बहुत जरूरी होता है। इसमें जरा सी भी गड़बड़ी विभिन्न प्रकार के रोगों को जन्म दे सकती है। जबकि चिया बीज में ऐसे विशेष गुण पाए जाते हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को संतुलित करने और खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने का विशेष प्रभाव रखते हैं। इसलिए कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने के लिए चिया बीज का सेवन एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है।
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हड्डी रोगों से बचाए रखने में मदद करे
चिया बीज में कैल्शियम की भी मात्रा पाई जाती है जो विभिन्न प्रकार के हड्डी रोगों से आपको बचाए रखता है। इतना ही नहीं, गठिया और अर्थराइटिस जैसी गंभीर बीमारियों की चपेट में आने से बचे रहने के लिए भी कैल्शियम पोषक तत्व की पर्याप्त मात्रा में पूर्ति जरूर होनी चाहिए। इसे ध्यान में रखते हुए चिया बीज का सेवन करके आप अपने शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम की आपूर्ति कर सकते हैं और हड्डी से जुड़े हुए विभिन्न प्रकार के रोगों की चपेट में आने से भी बचे रह सकते हैं।
बॉडीबिल्डिंग के लिए
बॉडीबिल्डिंग और बेहतरीन फिटनेस पाने के लिए लोग तरह-तरह के फूड्स और केमिकल प्रोटीन पाउडर का भी इस्तेमाल करते हैं। इससे सेहत को काफी नुकसान पहुंचता है लेकिन लोग इस बात से अनजान रहते हैं। जबकि चिया बीज में मौजूद प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा का सेवन अगर दूध के साथ किया जाए तो यह बॉडीबिल्डिंग में काफी मददगार साबित होगा। कई बॉडी बिल्डर्स अपनी डायट में चिया बीज को खाने के लिए जरूर इस्तेमाल करते हैं।
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