Edited By Garima Singh | नवभारतटाइम्स.कॉम | Updated:
अच्छे दिन की शुरुआत, सेहत से जुड़ी किसी अच्छी खबर के साथ करते हैं। ताकि बीमारियों से डरकर नहीं बल्कि जिंदगी से प्यारकर हर दिन को जिया जा सके। सेहत से जुड़ी कुछ परेशानियां हमारे दैनिक जीवन का हिस्सा बन रहीं, जो दिक्कतें अभी तक उम्र के बंधन में बंधी थी यानी एक तय उम्र के बाद ही देखने को मिलती थीं, वे बीमारियां अब युवाओं में भी देखी जा सकती हैं। इन रोगों में ऐसा ही एक नाम है हाइपटेंशन (Hypertension) का…
नहीं करेंगे यह बात
-हम यहां इस बीमारी के बारे में नहीं बल्कि इस बीमारी से बचने के लिए और बीमारी का शिकार होते हुए भी टेस्टी फल खाने के बारे में बात करेंगे। हम खासतौर पर उन दो फलों के बारे में बात करेंगे, जो हमारे देश में हर मौसम में उपलब्ध रहते हैं और जिन्हें खाने को लेकर यह माना जाता है कि हाइपरटेंशन और शुगर के मरीजों को ये फल बिल्कुल हीं खाने चाहिए।
किन फलों के बारे में हो रही है बात?
-हम यहां सेहत के लिहाज से बहुगुणीं फलों केले और चुकंदर के बारे में बात कर रहे हैं। अब आप ये ना कहें कि चुकंदर तो सब्जी है… क्योंकि आप इसे फल और सब्जी दोनों की श्रेणी में रख सकते हैं।
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-केले और चुकंदर को लेकर मान्यता यह है कि ये दोनों फल शुगर से भरपूर होते हैं। इसलिए अगर हाइपरटेंशन के मरीज इन फलों का सेवन करेंगे तो उन्हें हार्ट से जुड़ी समस्या हो सकती है।
-जबकि यह बात सही नहीं है। किसी भी व्यक्ति को हृदय से जुड़ी समस्या इन दो फलों के कारण नहीं हो सकती है। बल्कि शरीर में सायलंट तरीके से पल रही दूसरी दिक्कतें इस बीमारी की वजह हो सकती हैं।
हाईबीपी के लोग खा सकते हैं केला
क्या हैं केले की खूबियां?
-हाइपरटेंशन के मरीजों के लिए केला किसी वरदान की तरह है। जबकि लोगों के बीच धारणा इसके एकदम उलट है। केला पोटैशियम से भरपूर होता है। जब हम केला खाते हैं तो यह पोटैशियम हमारे शरीर के रक्त में मिल जाता है।
-रक्त में घुलने के बाद पोटैशियम हमारे रक्त में मौजूद सोडियम की अत्यधिक मात्रा को कम करने का काम करता है। इसके साथ ही खून में पौषक तत्वों का संतुलन बनाए रखता है। इससे हमारे शरीर की नसें और हार्ट आर्ट्रीज नर्म और साफ बनी रहती हैं और इनमें रक्त का संचार अपनी प्राकृतिक गति से होता रहता है।
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बात है चुकंदर की
-यह सवाल अक्सर उठता है कि क्या हाइपरटेंशन के मरीजों को चुकंदर या इससे बनी सलाद खानी चाहिए? तो हमारा जबाव होगा कि बिल्कुल खानी चाहिए। क्योंकि हमारे हेल्थ एक्सपर्ट्स से बात करने के बाद ही हम आपके लिए यह जानकारी लेकर आए हैं।
हाइपरटेंशन के रोगियों के लिए चुकंदर है लाभकारी
क्यों सेहतमंद है चुकंदर?
-अगला सवाल आपके मन में यह आ सकता है कि आखिर हमारी सेहत के लिए खासतौर पर हाइपरटेंशन के मरीज के लिए चुकंदर कैसे लाभकारी हो सकता है? तो आपके प्रश्न का उत्तर यह है कि चुकंदर में नैचरल शुगर के साथ ही नाइट्रिक ऑक्साइड होता है। यह एक ऐसा प्राकृतिक रसायन है, जो हमारे शरीर की रक्त वाहिनियों को खोलने का काम करता है।
-इससे रक्त का संचार सुचारू रूप से होता रहता है और हम दिनभर ऊर्जावान अनुभव करते हैं। जो लोग नियमित रूप से चुकंदर खाते हैं, हाइपरटेंशन जैसे रोग तो उनके आस-पास भी नहीं फटकते!
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