Edited By Somendra Singh | नवभारतटाइम्स.कॉम | Updated:
कोलेस्ट्रोल एक मोम जैसा पदार्थ होता है जो शरीर की कोशिकाओं के अंदर पाया जाता है। यह हमें कई प्रकार के खाद्य पदार्थों के जरिए मिलता है जो खाने के बाद हमारे शरीर में धीरे-धीरे इकट्ठा होता रहता है। हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत कुछ हार्मोन को बनाने और विटामिन डी को अवशोषित करने के लिए जरूरी होती है। वैसे तो आमतौर पर शरीर के द्वारा ही जरूरत भर के कोलेस्ट्रॉल को बना लिया जाता है लेकिन कुछ अन्य खाद्य पदार्थों के जरिए भी कोलेस्ट्रोल शरीर में पहुंचता है। इन खाद्य पदार्थों में मुख्य रूप से अंडा, मीट और पनीर शामिल हैं, जिनसे शरीर को अतिरिक्त मात्रा में कोलेस्ट्रोल की पूर्ति होती है। जब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है तो यह ब्लड सर्कुलेशन के साथ-साथ हृदय रोगों को भी जन्म दे सकता है। इससे बचे रहने के लिए कुछ ऐसे फूड्स हैं जो आपके काम आ सकते हैं। इस कारण कोलेस्ट्रोल को संतुलित बनाए रखना बहुत जरूरी है जिसके लिए नीचे बताए जा रहे फूड्स को आप अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं।
एवोकाडो
एवोकाडो एक ऐसा फल है जो आपको बाजार में बड़ी आसानी से मिल जाएगा। यह कोलेस्ट्रोल के स्तर को संतुलित करने के लिए काफी मदद कर सकता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने का गुण पाया जाता है। इस गुण को ध्यान में रखते हुए आप एवोकाडो फल को हफ्ते में दो से तीन बार खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं।
बादाम
बादाम एक ऐसा ड्राई फ्रूट हो जो आपको कई प्रकार के स्वास्थ्य फायदे पहुंचाता है। इतना ही नहीं, दिमाग की कार्यक्षमता को तेज बनाने के लिए भी बादाम का सेवन करने की बात कही जाती है। बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स काफी अधिक मात्रा में मौजूद होता है। इस कारण यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को संतुलित बनाए रखने में काफी मददगार साबित हो सकते हैं। इसके साथ-साथ यह आपको हृदय रोगों से भी बचाए रखने का गुण रखते हैं।
ओट्स
ओट्स एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो बॉडीबिल्डिंग के लिए कई लोगों के द्वारा खाने में इस्तेमाल किया जाता है। बीटा ग्लूकन यानी कि इसमें एक प्रकार का सॉल्युबल फाइबर पाया जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने का सक्रिय गुण रखता है। इसलिए यदि आप इसका सेवन करते हैं तो इससे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित बनाए रखने में काफी मदद मिलेगी।
लहसुन
लहसुन का सेवन रोजाना हमारी किसी न किसी सब्जी में जरूर होता है। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कई फायदे पहुंचाता है। दरअसल इसमें एलीसिन नाम का शक्तिशाली यौगिक पाया जाता है। यह लहसुन का मेन एक्टिव कंपाउंड कहा जाता है। कई सारे वैज्ञानिक अध्ययनों का दावा है कि लहसुन का सेवन करने के कारण कोलेस्ट्रोल के लेवल को संतुलित करने में काफी मदद मिलती है। इसलिए आप भी अपने शरीर में कोलेस्ट्रॉल को संतुलित बनाए रखने के लिए लहसुन को अपनी डायट में जरूर शामिल करें।
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