स्वाद और सेहत का तड़का
-हम सभी के घर में दिन में कम से कम एक समय के भोजन में दाल जरूर बनती है। इस स्थिति आप दाल में तड़का लगाते समय करी पत्ता का उपयोग करें। नाश्ते और डिनर के आइटम्स में भी आप खरी पत्ता का उपयोग कर सकते हैं।
-करी पत्ता में विटमिन-ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यही विटमिन हमारी आखों को हेल्दी रखने, रेटिना की सेहत को बनाए रखने और हमारी देखने की क्षमता को साफ बनाए रखने में सहायक होता है।
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गर्मियों का विकल्प
-विटमिन-ए ही ऐसा विटमिन होता है जो आंखों की नसों और सूक्ष्म धमनियों को लचीला बनाए रखने में सहायता करता है। सर्दियों में आंवला खाकर आखों की सेहत का ध्यान रखा जा सकता है। लेकिन गर्मियों में करी पत्ता आंवले की तरह ही आंखों का ध्यान रख सकता है।
अनानास है बेहद खास
-करी पत्ता के साथ ही अनानास यानी कि पाइनऐपल (Pineapple) भी विटमिन-ए से युक्त होता है। साथ ही इसमें विटमिन-सी भी भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए पाइनऐपल का सेवन आंखों को दो प्रकार से लाभ पहुंचाता है।
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-एक तो पाइऐपल में मौजूद विटमिन-ए आंखों की नर्व्स को मजबूत बनाने और दृष्टि सही रखने में सहायता करता है। वहीं दूसरी तरफ इसमें मौजूद विटमिन-सी आखों तक रक्त का संचार करनेवाली धमनियों में वसा का जमाव नहीं होने देता।
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इन लोगों को जरूर करना चाहिए सेवन
-नसों में जमी वसा रक्त के प्रवाह को कम करती है, साथ ही टिश्यूज को सख्त बनाती है। इससे आंखों की रौशनी पर बुरा असर पड़ता है। जबकि पाइनऐपल का सेवन करने से ये समस्याएं पास भी नहीं फटकती हैं। इसलिए अगर आप घंटों कंप्यूटर और मोबाइल पर बिताते हैं तो आपको करी पत्ता और पाइऐपल का सेवन जरूर करना चाहिए।
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