मुंबई स्थित वॉकहार्ट अस्पताल में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. मृदुल धरोड के अनुसार, हेपेटाइटिस लीवर की बीमारी है, जिसमें लीवर कमजोर हो जाता है। जब लीवर कमजोर होती है, तो पाचन क्रिया भी प्रभावित होती है। ऐसे में हेपेटाइटिस होने पर खान-पान के प्रति खास सावधानी बरतनी चाहिए। पाचन न गड़बड़ाए, इसके लिए किसी खास डायट प्लान की जरूरत नहीं होती, लेकिन कुछ चीजों के सेवन के प्रति सावधानी बरतनी भी जरूरी है। हेपेटाइटिस का छह महीने से अधिक समय तक उपचार न हो तो यह जानलेवा हो सकता है।
यदि कोई ऐसा भोजन करता है जिसमें कैलोरी, वसायुक्त या मीठा भोजन अधिक होता है तो उसका वजन बहुत अधिक होगा और लीवर में फैट का निर्माण होगा। इस प्रकार, फैटी लीवर होने से लीवर सिरोसिस का खतरा बनता हैं। इसलिए, अपने लीवर को सही आकार में रखने के लिए आहार में सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को शामिल करने का प्रयास करें।
फल-सब्जियों का सेवन बढ़ाएं
ऐसे फल और सब्जियां खाने की कोशिश करें जो फाइबर, फोलेट, विटामिन ए, सी, बी 6 और पोटेशियम से भरपूर हों। टमाटर, दूध, लाल शिमला मिर्च, केल, पालक, ब्रोकली, शकरकंद, कद्दू, ब्रोकली, स्ट्रॉबेरी, संतरा, काले करंट, केला, खुबानी, खजूर, फलियां, दूध और दही चुनें।
साबुत अनाज
रिफाइंड अनाज के बजाय साबुत अनाज खाएं। ऐसा इसलिए है क्योंकि साबुत अनाज आपके प्रोटीन सेवन को बढ़ाने में आपकी मदद कर सकते हैं, जिससे आपको मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
प्रोटीन भी है जरूरी
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाना जरूरी है। अगर आपको सिरोसिस है तो आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने होंगे जिनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक हो। दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद प्रोटीन और कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।
तरल पदार्थों की मात्रा बढ़ाएं
शरीर को भोजन को संसाधित करने और ठीक से काम करने में मदद करने के लिए, खूब सारे तरल पदार्थ पिएं। कॉफी और कोला जैसे कैफीनयुक्त पेय के बजाय पानी की सिफारिश की जाती है।
मीठे पदार्थों का कम सेवन करें
अधिक कैलोरी वाला खाना खाने से वजन बढ़ सकता है। इसलिए आइसक्रीम, फलों के रस, शराब और मिठाइयों से दूर रहें।
मसालेदार भोजन से बना लें दूरी
मसालेदार, तैलीय, डिब्बाबंद, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें जिनमें नमक की मात्रा अधिक हो। क्या तुम्हें पता था? नमकीन खाद्य पदार्थ रक्तचाप बढ़ाने के साथ-साथ जल प्रतिधारण का कारण बनते हैं। यह सिरोसिस वाले लोगों के लिए घातक हो सकता है। स्वाद के लिए बिना नमक के मसाले और जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का प्रयास करें।
क्या हेपेटाइटिस बी पूरी तरह से ठीक हो सकता है
आयरन वाली चीजों का कम सेवन करें
क्रोनिक हेपेटाइटिस वाले कुछ लोग शरीर में आयरन की मात्रा अधिक होने से लीवर में टिश्यू के क्षतिग्रस्त होने की संभावना बढ़ जाएगी। इस प्रकार, क्रोनिक हेपेटाइटिस वाले लोगों को आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की संख्या कम करनी होगी।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
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