foods that cause cancer: केवल तम्बाकू से ही नहीं मैदा और पॉपकॉर्न खाने से भी बढ़ता है Cancer का खतरा, इन 6 चीजों से रहें दूर – world cancer day 2021 six food items that cause cancer and should be avoided

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, कैंसर दुनिया में मौत का दूसरा प्रमुख कारण है। यदि डब्ल्यूएचओ (WHO) की वेबसाइट पर मौजूद आंकड़ों की बात करें तो उसके अनुसार, 2018 में लगभग 9.6 मिलियन लोग कैंसर से मर गए। विशेषज्ञों के अनुसार, कैंसर से मौत के पीछे मुख्य कारण है दैनिक जीवन शैली और भोजन की आदतें हैं।

पैकेज्ड फूड से लेकर मिलावटी प्रोडक्‍ट्स तक, ये सभी चीजें कहीं न कहीं शरीर में असंतुलन पैदा करने का काम करती हैं, जिससे विभिन्न प्रकार की हेल्‍थ समस्‍याएं पैदा होती हैं। यदि आप कैंसर से हमेशा के लिए दूर रहना चाहते हैं, तो आज वर्ल्ड कैंसर डे पर जानें ऐसी 8 चीजें जिससे आपको दूर रहना है।

​सोडा

हम सभी जानते हैं कि सोडा स्वास्थ्य के लिए बुरा है और अधिक मात्रा में सेवन करने पर यह आपकी जान भी ले सकता है। इसमें शुगर की अधिक मात्रा होती है जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ाती है। इसमें पोषक तत्‍वों का नामों निशान तक नहीं होता। कृत्रिम रसायनों और रंगों की उपस्थिति इसे जानलेवा बनाते हैं।

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​माइक्रोवेव पॉपकॉर्न

क्या आप जानते हैं कि जिस माइक्रोवेव बैग में आप पॉपकॉर्न तैयार करते हैं, वह PFOA नामक एक उत्पाद के साथ मिला होता है, जो अग्न्याशय, गुर्दे, लिवर और मूत्राशय के कैंसर के पीछे का कारण साबित होता है। जब आप बैग में मकई पकाते हैं, तो PFOA मक्खन में मौजूद कृत्रिम ट्रांस फैट के साथ-साथ पॉपकॉर्न को कोट करता है। पॉपकॉर्न एक हेल्‍दी स्नैक है, लेकिन केवल तभी तक जब इसे गैस स्टोव या चूल्हे पर तैयार किया गया हो।

​प्रोसेस किया मीट

जिन लोगों के पास समय नहीं होता वह फूड स्‍टोर से प्रोसेस मीट लाकर अपना समय बचा लेते हैं। मगर हाल ही में हुए एक अध्ययन ने साबित किया है कि इनमें कैंसर पैदा करने वाले तत्‍व होते हैं जो जोखिम को बढ़ाते हैं। सलाह दी जाती है कि महीने में एक बार से अधिक प्रोसेस मीट का सेवन न करें।

​शराब

कभी-कभार शराब पीने में कोई दिक्‍कत नहीं है, लेकिन जब यह एक बुरी लत बन जाए तो यह कैंसर को जन्‍म दे सकती है। ज्यादा शराब का सेवन आपके लीवर को नुकसान पहुंचाता है और किडनी पर दबाव बढ़ाता है। यह पाया गया है कि अत्यधिक शराब के सेवन से मुंह, अन्नप्रणाली, यकृत, कोलोन और मलाशय के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

​मैदा

हम सभी जानते हैं कि साबुत अनाज अच्छा है, मगर वहीं रिफाइंड फ्लोर सेहत के लिए उतना ही खतरनाक। मैदा बनाने के दौरान उसका सफेद रंग क्लोरीन गैस की मदद से आता है। इसके अलावा, मैदे का ग्लाइसेमिक इंडेक्‍स काफी ज्‍यादा हाई होता है, जो रक्त शर्करा को बढ़ाकर इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है।

​आलू के चिप्‍स

आलू के चिप्‍स में नमक और संतृप्त वसा पाया जाता है, जो मानव शरीर के लिए अच्छा नहीं है। इनमें एक्रिलामाइड पाया जाता है, जो एक कार्सिनोजेनिक रसायन है। यह कैंसर का खतरा बढ़ाता है। यह रसायन सिगरेट में भी पाया जाता है, जो इसे खतरनाक भी बनाता है।


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