वहीं कार्बोनेटेड ड्रिंक पीने से मौखिक स्वास्थ्य को नुकसान होता है और यह किडनी को नुकसान पहुंचाने के साथ हृदय रोग के जोखिम को भी बढ़ाते हैं। ऐसी किसी भी स्वास्थ्य समस्या से बचने के लिए प्राकृतिक और घर का बना ड्रिंक चुनना बेहतर विकल्प है। कई मौसमी फल, जड़ी-बूटियां और मसाले होते हैं, जिनमें शरीर को ठंडक देने वाले गुण होते हैं। इन्हें सत्तू , बेल और पुदीना जैसे फ्रेश ड्रिंक तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ.दीक्सा भावसार ने अपनी इंस्टाग्राम पोस्ट पर गर्मी को मात देने के लिए 10 नेचुरल कूलिंग ड्रिंक्स पीने की सलाह दी है । साथ ही उन्होंने इन ड्रिंक्स की रेसिपी भी शेयर की है।
डॉ. दीक्सा भावसार ने गर्मी को मात देने के लिए बताई ये ड्रिंक
नारियल पानी
नारियल पानी गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने का शानदार तरीका है। इसे सुबह या दोपहर में भोजन करने के लगभग दो घंटे बाद पीना अच्छा माना जाता है।
बेल का शरबत-
बेल का फल लें। इसे बीच से काटकर अंदर का मुलायम गूदा निकाल लें। गूदे को 1 गिलास पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें। फिर पपीते को मैश कर लें और बाद में इसे छान लें। इसमें 1 चम्मच गुड़, भुना जीरा, इलायची और एक चुटकी काला नमक डालें। बेल का शरबत तैयार है।
गुलकंद शॉट्स-
गुलकंद शॉट्स बनाने के लिए 1 गिलास दूध लें । इसमें 1 चम्मच गुलकंद डालें और फिर इसे हैंड ब्लेंडर से मिला लें। गर्मियों में अपने परिवार के साथ गुलकंद शॉट्स का आनंद लें।
पुदीने का शरबत
गर्मी के दिनों में पुदीना शरीर को ठंडक के साथ तरोताजा कर देता है। इसे बनाने के लिए 2-3 गिलास पानी लें। पुदीने के पत्तों का हुंडल और सेंधा चीनी के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पीस लें। फिर इसमें आधा नींबू और सेंधा नमक डालकर छानें और पुदीने के शरबत का स्वाद लें।
सौंफ का शरबत
बहुत कम लोगों नें सौंफ के शरबत के बारे में सुना होगा। इसे बनाने के लिए एक कटोरी में 2 चम्मच सौंफ पाउडर और स्वादानुसार चीनी डालें। दो गिलास पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। आपका स्वादिष्ठ ठंडा सौंफ का पानी पीने के लिए तैयार है।
सत्तू का एनर्जी ड्रिंक
सत्तू गर्मियों में बेहद ठंडा और आसानी से पचने वाला प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत है। इस शरबत को फिटनेस के प्रति उत्साही लोग पीना ज्यादा पसंद करते हैं। इसे बनाने के लिए एक गिलास पानी में 1 छोटी चम्मच सत्तू पाउडर डालकर मिला दें। इसमें चुटकीभर भुना जीरा, सेंधा नमक और गुड डालकर तैयार कर लीजिए।
कोकम शरबत
दो ताजे कोकम फल लें, उन्हें आधा काट लें। अब इनके बीज निकालकर बारीक पीस लें। चीनी की चाश्नी बनाएं और कोकम के पेस्ट में डालें। स्वादानुसार इलायची पाउडर और जीरा डालें। गिलास में 2-3 चम्मच पेस्ट डालें। मिट्टी के बर्तन से पानी डालें और अपने कोकम शरबत का आनंद लें।
पान शॉट्स
पान शॉट्स बनाने के लिए 4 पान को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। 4 चम्मच गुलकंद, 1 चम्मच सौंफ, 1 चम्मच किसा हुआ नारियल, 1 बड़ी चम्मच चीनी और एक चौथाई कप पानी लें। सबसे पहले पान के टुकड़ों को मिक्सर में डालें। अब सारी सामग्री को मिक्सर में चलाएं। अब पानी डालें और चिकना होने तक मिलाएं। आपका पान शॉट तैयार है।
